易安居诗会征文[一壶斟日月，三盏品乾坤]-烟雨出品，必属精品

易安居诗会征文[一壶斟日月，三盏品乾坤]

烟雨红尘编辑部原创首发于2008-5-16 11:28:29 超短篇·杂文·杂谈人气:正在更新…

一壶斟

月，三盏品乾坤。

茶，经过千年百转轮回，已经由一种事物演化

一种精神、一种境界，茶之道，在心、在艺、在魂；茶之理，在论

、论品、论德行。茶，用

才有味，细品才解风

。在这繁花落尽的暮

时节，借易安居(古谍斜

)名茗的沁香，烟雨红尘文学网站诚邀诸位

茶、

诗的同道，共聚[易安居诗会],把真

溶入清茶，把清茶浸透诗行，

就一段“落

平台

，轻风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗”的风雅韵事。


    注：易安居(古谍斜

)与烟雨红尘联合开展此项活动，欢迎大家踊跃参与。

    【征文】

    1、征文目标：为易安居(古谍斜

)五种名品茶叶的推广增添诗韵，入选作品可印制于茶叶外包装

。

2、征文

裁：以溪云沉香、大红袍、老枞

仙、

桂、

仙等五种茶叶名为题目，各一首或任一首作七言绝句。

    3、征文格式：[易安居诗会]+茶叶名。

    4、内容要求：必须是本

原创首发作品，内容涉及对茶的认识、认知、诠释，以及品茶感悟，诗境意深义远、韵味悠长。

5、征文截止

期：2008年5月15

—2008年6月15

，由古诗词管理组在所有参赛作品中进行评选，特邀评论员书剑

子。2008年6月20

公布结果。

    6、奖励设置：五种茶叶各选一首（各现金100元，附赠奖品）

本文已被编辑[文若书]于2008-5-16 11:31:34修改过

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易安居诗会征文[一壶斟日月，三盏品乾坤] 编辑点评

[长发为你飘] 点评：
武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辩别、比较才能分别清楚。分辩的办法，主要是从茶树的枝、干、叶，成品茶的外形、香型，茶汤味道等方面进行。茶树枝叶等的差别还较易分出，香型上的差异更是需要细心体会。岩茶首重“岩韵”，讲究“香、清、活”和“喉韵”、“嘴底”、“杯底香”等体味享受。现将本次征文几种主要的品种特征大体简介如下：

一、大红袍
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻。这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。而且很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮时，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

二、水仙
其树高大，枝干直立，树高最大者有3米，树冠5米、主干11厘米。叶有三种，叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近园者发芽最迟。叶最长11厘米、宽8厘米；一般的叶长10厘米，宽5厘米。叶面平滑，浓绿有油光，叶脉粗而隐，为8-12对，边缘锯齿较深。开花期早，花多，花朵大，红白色不易结实。成品茶条索肥状，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒。香浓辛锐、清长，有兰花之香。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色。耐冲泡，叶底软亮，缘边鲜红。但不耐久贮。

三、老枞水仙
顾名思义，老枞水仙并非独立品种，只是水仙茶中的极品。老枞水仙采摘于百年以上茶树，茶汤愈醇，香气俞沉。

四、肉桂
树高者达1。6米，冠1米，干粗3厘米。枝条向上伸展略扩张。枝叶颇密，叶厚而脆呈浓绿色，叶片光滑，叶缘内翻成瓦筒状，叶尖较纯，椭圆形。叶脉细而隐。萌芽力强。花甚多，花朵小。成品茶外形紧结，色泽青褐鲜润。香极高锐，有明显的桂皮香味，佳者带乳香，有诱人之感，香气久泡尤存。味鲜滑甘润，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，但不很耐泡。

五、溪云沉香
易安居自创之品种，深得茶人喜爱。该茶结合了乌龙茶系铁观音和武夷岩茶之优点，将铁观音毛茶，辅以岩茶焙火工艺，以炭火轻焙成型。该茶既有铁观音的清香，也有岩茶的沉郁。因其制作工艺的复杂以及选料之考究，实为不可多得之珍品。

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[文若书] 点评：
希望喜欢古诗歌的朋友发挥才智，写出脍炙人口的好诗歌来。[删除]

易安居诗会征文[一壶斟日月，三盏品乾坤]…… 会员评论 [共24篇]

【西风独自飘】评论于 2008-6-22 12:14:45 [删]